Kecskesajt 100 % Kecsketejböl adalék mentes!
Mint sokan mostanában, mi (Simone és Lamine Kaba) 2004ben döntöttünk úgy, hogy mindent hátrahagyva új életet kezdünk egy olyan helyen, ahol mindennapjaink része lehet a tiszta a levegõ és a fû zöldje. Így találtunk Almáskeresztúrra. Korábban mindketten vendéglátásban dolgoztunk –gasztronómiával foglalkoztunk, így kistermelõként tovább kamatoztathattunk tapasztalatainkat, pl. a Falusi Vendégasztal szolgáltatásunkkal. Fõ profilunk a szezonális fûszerezésû kemény és lágy kecskesajtok készítése, de árulunk házi kecsketejet és húskészítményeket is (sertés és kecskehúsból). Állatainkat a környezõ dombokon legeltetjük, magunk fejjük és gondozzuk. Jelenleg 65 kecskénk van. Õk adják a tejet, mely a sajtkészítményeink alapanyagául szolgál. Az ide látogatók a kecskéken kívül találkozhatnak még disznókkal, tyúkokkal, szelíd kutyákkal és Pedró csacsival.
